
在忙绿的生存节律中,一顿温馨的家常饭总能带来无穷的慰藉。今天故意给大家共享三谈长幼咸宜、荤素搭配、厚味不腻的家常菜,这三谈菜不仅色香味俱全,更能知足不同口味的需求,让餐桌上的每一刻皆充满幸福的滋味,还在等什么?连忙点赞关注加保藏吧,这么就能第一时间看到我每天皆在共享的好意思食菜谱了。
一、麻辣地锅鸡:味蕾的感情碰撞
材料准备:
鸡腿肉500克
土豆2个
青红椒各1个
葱姜蒜适量
麻辣暖锅底料30克
生抽、老抽各15毫升
料酒20毫升
伸开剩余84%盐、糖适量
面粉200克(用于制作贴饼)
净水适量
制作体式:
鸡肉责罚:鸡腿肉切块,用料酒、生抽、极少盐腌制20分钟。
土豆切块:土豆去皮切滚刀块,青红椒切片备用。
炒制底料:锅中放油,小火炒化麻辣暖锅底料,加入葱姜蒜爆香。
鸡肉翻炒:加入腌制好的鸡肉,大火翻炒至变色,加入老抽上色。
加水炖煮:加入适量净水,没过鸡肉,放入土豆块,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
制作贴饼:面粉加水揉成面团,分红小剂子,搓圆压扁,贴在锅边,盖上锅盖陆续炖煮10分钟。
收汁调味:待贴饼熟透,鸡肉和土豆也炖至软烂,加入青红椒片,把柄口味加盐、糖调味,大火收汁即可。
麻辣地锅鸡,鸡肉鲜美多汁,土豆绵软入味,贴饼经受了汤汁的精华,每一口皆是麻辣鲜香的享受。
二、蒜香牛肉粒:疏忽快捷的好意思味小炒
材料准备:
牛里脊200克
大蒜5瓣
青红椒参半个
生抽、蚝油各15毫升
黑胡椒粉、盐适量
淀粉极少
食用油适量
制作体式:
牛肉切粒:牛里脊切成小粒,用生抽、蚝油、黑胡椒粉、极少盐、淀粉腌制10分钟。
大蒜责罚:大蒜切粒,青红椒切丁备用。
快炒牛肉:锅中放油,油热后下入腌好的牛肉粒,快速翻炒至变色盛出。
炒制蒜香:锅中留底油,下入大蒜粒炒出香味。
合炒出锅:加入青红椒丁和炒好的牛肉粒,快速翻炒均匀,把柄口味移动盐量,出锅前撒上一把黑胡椒粉即可。
蒜香牛肉粒,牛肉嫩滑,蒜香浓郁,青红椒的加入让这谈菜色调愈加诱东谈主,是快速上桌的好意思味遴荐。
三、排骨炖豆角:经典家常的和善滋味
材料准备:
排骨500克
豆角300克
葱姜适量
八角2颗
生抽、老抽各15毫升
料酒20毫升
盐、糖适量
净水适量
制作体式:
排骨焯水:排骨洗净切块,放入冷水中,加入料酒、姜片焯水去腥。
炒制排骨:锅中放油,下入葱姜、八角炒香,加入焯好的排骨翻炒至名义微黄。
调味炖煮:加入生抽、老抽调色,加入适量净水,大火烧开后转小火慢炖30分钟。
加入豆角:豆角洗净掰段,加入锅中,陆续炖煮15分钟。
收汁调味:待排骨和豆角皆炖至软烂,把柄口味加盐、糖调味,大火收汁即可。
排骨炖豆角,排骨血质酥烂,豆角清甜可口,汤汁浓郁,是整个经典的家常菜肴,总能勾起东谈主们对家的想念。
这三谈家常菜,麻辣地锅鸡的激烈、蒜香牛肉粒的快捷、排骨炖豆角的温馨,各自承载着不同的风范与情感。它们不仅知足了味蕾的需求,更是家东谈主间爱与关心的传递。在这个快节律的时期,不妨减速脚步,用一餐家常饭,和善彼此的心,让爱与好意思食同业,让生存因这份疏忽而幸福。
发布于:四川省XINWEN
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